4 miti sugli acidi grassi omega-3

4 mitos sobre los ácidos grasos omega-3 Foto: Ingimage

Questo composto è un nutriente essenziale per l'uomo, quindi deve essere incluso nella dieta, attraverso l'assunzione di pesce, tra gli altri alimenti. Tuttavia, le false credenze sono state intrecciate intorno al suo consumo.


I nutrienti vengono resi popolari ogni anno e l'esistenza della maggior parte di noi mortali è sconosciuta. Uno di questi, acidi grassi omega-3, un componente che si dice abbia numerosi benefici per la salute. Tuttavia, cosa c'è davvero in tutta la mitologia che circonda questi acidi grassi. In realtà, sappiamo cosa sono veramente? Gli acidi grassi Omega-3 sono acidi grassi essenziali polinsaturi, cioè il corpo non può fabbricarli da zero; deve essere ottenuto dall'assunzione di cibo, ma, inevitabilmente, deve essere incluso in qualsiasi dieta per il corretto funzionamento del corpo e per godere di buona salute . Questi si trovano naturalmente nei tessuti di alcuni pesci, specialmente quelli blu, come le sardine, e in certe fonti vegetali, come semi di lino, semi di zucca, semi di canapa o noci, tra gli altri. Ci sono sei tipi di acidi grassi omega 3, e tutti condividono l'acido linolenico (LNA) come base fondamentale. I progressi delle indagini hanno dimostrato l'importanza di questo nutriente per la salute. Tuttavia, con il progredire della scienza, è stato anche responsabile per demistificare alcune credenze sull'impatto del massiccio consumo di acidi grassi omega 3 , da alcuni integratori alimentari ricchi di questo nutriente, nello sviluppo di alcune malattie. 1. Non previene il cancro. Il prestigioso Journal of American Medical Association (JAMA) ha pubblicato i risultati di un'osservazione scientifica chiamata Effetti degli acidi grassi omega-3 del rischio di cancro. Questa ricerca su larga scala si è basata su un campione di oltre 70.000 persone e sull'analisi di 38 altri studi. La conclusione raggiunta dai ricercatori è che il consumo eccessivo di acido omega-3 non riduce il rischio di contrarre alcun tipo di cancro o di alleviarne gli effetti. 2. Non aumenta la memoria. L'alta concentrazione sanguigna di omega-3 non favorisce la memoria, la conoscenza o la percezione. Di fatto, non tarda il deterioramento cognitivo determinato dal passare del tempo. Lo rivela uno studio di scienziati dell'Università dell'Iowa (Stati Uniti) su un campione di 2.157 donne di età compresa tra 65 e 80 anni. 3. Non riduce il rischio di malattie cardiovascolari. Secondo uno studio condotto dai ricercatori dell'Ospedale universitario di Ioannina, in Grecia, a circa 70 anni.000 pazienti, tra uomini e donne, e anche pubblicati nella JAMA sotto il nome di Associazione tra l'integrazione degli acidi grassi omega-3 e rischio di eventi cardiovascolari maggiori, l'assunzione di omega-3 oltre ciò che è strettamente necessario, cioè, attraverso integratori alimentari, non è associato ad un minor rischio di morte a causa di disfunzione del sistema cardiovascolare, sia per morte improvvisa, infarto o ictus. 4. Non riducono il diabete. Attraverso uno studio, il Dipartimento di Scienze della Salute dell'Università di McMaster (Canada) ha affermato che gli integratori di omega-3 non forniscono alcuna protezione aggiuntiva per ridurre gli effetti del diabete di tipo 2. I risultati, pubblicato su The New England Journal of Medicine, sono stati ottenuti dopo quasi sei anni di ricerca su un campione di 12.500 persone. Tutti hanno sofferto di questa malattia e hanno avuto episodi di infarto miocardico o insufficienza cardiaca nei tre mesi precedenti l'inizio dello studio. Tuttavia, le prove scientifiche sono soggette allo sviluppo di tecniche future che possono contrastare o neutralizzare gli argomenti che supportano la ricerca corrente. Sebbene tutte le indagini menzionate abbiano indicato che non vi è alcun rischio quando si consuma questo tipo di integratori ricchi di acidi grassi omega-3 , in generale, i ricercatori dello stesso, nelle loro conclusioni finali, raccomandano consumare questo tipo di prodotti a quelle persone che mantengono una dieta povera di alimenti che contengono naturalmente questa sostanza nutritiva, specialmente i pesci.
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